Loading...

Bánh tai heo khoai lang món ăn vặt ngon lại dễ làm

Nếu bạn đã từng ăn bánh tai heo hẳn không thể nào quên được mùi vị ngầy ngậy của loại bánh giòn tan này đây là một món ăn vặt mà rất nhiều bạn ưa thích, hôm nay “WIKI món ngon” sẽ giới thiệu với các bạn cách làm bánh tai heo khoai lang tím ngon tuyệt và cách làm lại hết sức đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm bánh tai heo khoai lang tím

Như các bạn đã biết để làm bánh tai heo đẹp có hai màu xoắn vào nhau thì phải cần chuẩn bị hai loại bột với hai màu khác nhau. Trong công thức giới thiệu hôm nay ta sẽ dùng khoai lang tím để tạo màu tím tự nhiên cho một loại bột

  • 1 củ khoai lang tím
  • 300gr bột mì
  • 80gr đường
  • 2 quả trứng gà
  • 40g mè đen
  • 1 hộp Sữa tươi
  • 1 quả chanh

Cùng làm bánh tai heo khoai lang nào

Bước 1: Làm phần bột màu tím

Khoai lang tím bạn luộc chín bóc vỏ, sau đó dùng muỗm cứng miết cho nhuyễn, thêm 1/3 lượng bột mì đã chuẩn bị, trứng gà, mè mỗi thứ một nửa lượng đã chuẩn bị vào nhào đều, cho từ từ sữa tươi vào nhào để tạo thành hỗn hợp bột nhuyễn, mịn nhưng không nhão.

Cách làm Bánh tai heo khoai lang

Bước 2: Làm phần bột trắng

Bạn sử dụng tất cả các nguyên liệu còn lại và nhào thành bột màu trắng, chú ý cho thêm nước cốt chanh để khi chiên bánh được giòn hơn.

Cách làm Bánh tai heo khoai lang

Bước 3: Cán và cuộn bột

Mỗi loại bột bạn đem cán mỏng thành các miếng khoảng 15cm x 25cm. Sau đó đặt miếng bột màu tím lên trên miếng bột màu trắng và cuộn tròn lại

Cách làm Bánh tai heo khoai lang

Cho các thanh bột vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để miếng bột se trắc lại.

Bước 4: Cắt và chiên bánh

Sau khi các thanh bột đã làm lạnh cho cứng lại, bạn thái thành từng miếng mỏng rồi đem chiên vàng, vậy là bạn đã có được những miếng bánh tai heo giòn tan rồi nhé

Bánh tai heo khoai lang

Bánh tai heo bán trên thị trường thường dùng mầu thực phẩm để làm màu cho bột, còn ở đây chúng ta dùng ngay màu sắc tuyệt đẹp của khoai lang tím vừa ngon lại vừa an toàn phải không nào, chúc các bạn thành công!

Related Post