Loading...

Bắp heo xông khói món ngon làm không hề khó

Nếu bạn từng ăn thịt heo xông khói hẳn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt của nó, thịt heo xông khói là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu rất giàu chất dinh dưỡng, bắp heo xông khói ở đây có cách làm hoàn toàn khác không phải đem hun khói mà là hấp hơi từ một vài nguyên liệu.

Nguyên liệu để làm món bắp heo xông khói

  • Thịt bắp: 500g
  • Gạo: 1 bát
  • Chè mạn: 1/2 bát
  • Đường: 1/2 bát
  • Muối hạt: 2 thìa
  • Xì dầu: 2 thìa
  • Giấy bạc.

Bắp heo xông khói món ngon làm không hề khó

Cách làm bắp heo xông khói

Bước 1: Thịt bắp đem rửa sạch sau đó dùng dây cuộn tròn miếng thịt lại cho thật chặt tay.

Bước 2: Đun sôi khoảng 800ml nước với chút muối, xì dầu rồi bắc ra để nguội sau đó cho thịt bắp vào ngâm và để trong tủ lạnh khoảng 24 giờ.

Bước 3: Lót một lớp giấy bạc xuống dưới đáy nồi sau đó trộn hỗn hợp chè, đường và gạo với nhau rồi cho lên trên đem đun đến khi đường chảy ra là được.

Bước 4: Tiếp theo cho thịt vào và đặt lên bếp, đậy kín vung bất bếp hấp chín thịt. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng lật miếng thịt cho thịt chín vàng đều, dùng tăm xiên vào miếng thịt nếu thấy không còn nước đỏ chảy ra là thịt đã chín.
Lấy bắp heo xông khói ra và để nguội, có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần, món này dùng làm món nhậu nhâm nhi cùng vài lon bia thì thật tuyệt, món bắp heo hun khói này rất thích hợp làm để ăn trong nhiều ngày như trong những dịp tết

Related Post