Nguyên liệu làm cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn
– 1 tô cơm nóng
– 100g củ cà rốt
– 100g đậu que
– 5 cây xúc xích
– 1 quả trứng gà
– 50g bột chiên giòn
– 50g bột chiên xù
– 2 củ hành tím
– Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu, tương ớt, dầu ăn.
Cách làm cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn
Bước 1: Chuẩn bị rau củ
Đậu que các bạn đem rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi rồi thái nhỏ như hạt đâu. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Phi thơm hành cho cà rốt và đậu que vào xào, nêm gia vị muối, bột nêm, tiêu cho vừa ăn, xào chín thì tắt bếp.
Bước 2: Cuộn cơm
Cho cơm và rau xào vào trộn chung cho đều, ta được hỗn hợp cơm rau nhìn rất đẹp mắt. Xúc xích đem thái làm đôi
Lấy một tấm nilon trải trên mặt thớt. Trải cơm trộn rau củ lên trên đặt miếng xúc xích vào giữa sau đó cuộn lại và dùng tay nắm cho chặt. Làm cho đến hết nguyên liệu
Bước 3: Chiên cơm
Lấy 3 chiếc chén, một chén đựng bột chiên giòn, một chén đựng bột chiên xù và một chén cho trứng vào đánh tan.
Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn và đun cho dầu nóng
Lấy từng cuộn cơm nhúng vào chén bột chiên giòn, tiếp theo nhúng qua chén trứng và cuối cùng là lăn qua lớp bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên
Chiên cho đến khi cuộn cơm chín vàng đều thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.
Vậy là đã hoàn thành món cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn rồi nhé. Trong mỗi cuộn cơm có đầy đủ cả tinh bột, rau củ, đạm, buổi sáng mỗi người làm một cuộn là đủ năng lượng để bắt đầu một ngày làm việc rồi.
Đây cũng là một món ăn rất tiện lợi, chẳng cần chén bát gì hết vì vậy có thể dùng làm món ăn nhanh khi đi dã ngoại hay đi làm thông tầm. Chúc các bạn làm thành công món cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn để đãi cả nhà nhé
