Loading...

Bún bò nam bộ

Bún bò thì không còn xa lại gì đối với người dân việt nam , cùng là bún bó nhưng mỗi nơi có một cách làm khác nhau vì thế hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm  bún bò nam bộ 
Bún bò nam bộ hình đại diện món

Nguyên Liệu

3 lạng thịt bò
5 lạng bún
1 lạng lạc
1 lạng hành khô
1 lạng giá
rau sống, rau thơm, rau mùi, rau kinh giới, tía tô. Dưa chuột, hành tây, cà rốt. Gia vị mắm, đường, chanh hoặc dấm, tỏi, ớt, hạt tiêu

Các bước

Bước 1 : Thịt bò thái mỏng ướp tỏi và chút gia vị để 15p. Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi rồi xào chín thịt bò. Bỏ ra để riêng. Cho Giá xào qua rồi bỏ riêng.

Bún bò nam bộ bước làm 1 hình

Bước 2 : Lạc rang chín đập dập. Hành khô thái mỏng phi vàng
Giá, dưa chuột, hành tây, cà rốt, rau sống các loại rửa sạch.

Bún bò nam bộ bước làm 2 hình

Bước 3 : Pha nước trộn nộm: 1 bát nước lọc+ 2thia cốt chanh hoặc dấm,4 thìa cơm mắm+ 2 thìa cơm đườg+ tỏi ớt bằm nhỏ+hạt tiêu. Nêm nếm chua ngọt vừa. Dưa chuột, cà rốt, hành tây thái mỏng bóp muối để 30p rửa sạch sau cho vào nước chấm.

Bún bò nam bộ bước làm 3 hình

Bước 4 : Trình bày: cho bún ra bát tô, cho thịt bò, giá, rau sống, lạc rang, hành phi. Chan nước nộm lên trên là được.

Bún bò nam bộ bước làm 4 hình
 Xem thêm một số cách làm món bún khác : 
Canh bún tàu chay thơm ngon bổ dưỡng

Related Post