Loading...

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

 Cà tím nhồi thịt nướng có lẽ là món ngon mà nhiều người rất thích tuy nhiên phải đốt bếp nướng rất mất thời gian vậy tại sao bạn không thử món cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua cách làm hết sức đơn giản, không mất công đốt bếp lại vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng WIKI món ngon học cách làm ngay nào

Nguyên liệu để làm món cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua

  • Cà tím: 3 trái
  • Thịt ba chỉ băm: 150g
  • Bột chiên: 50g
  • Bột ngô (bột năng): 10g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Ớt ngọt: 1 quả
  • Cà chua: 3-4 quả
  • Hành hoa: 2 nhánh
  • Hành khô: 1 củ
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, bột ngọt.

Cách làm cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua

Bước 1: Làm nhân thịt

Cho thịt bằm, ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ, 1 ít hành hoa thái nhỏ vào một chiếc tô, đập 1 quả trứng  vào rồi trộn đều lên.

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Bước 2: Thái cà tím

Với cách làm món này bạn đem cà tím thái thành những lát hơi xéo và dày khoảng 0,5cm bạn thái làm sao để có được hai miếng còn một phần dính vào nhau như hình sau để giữ được thịt khi kẹp vào giữa

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Bước 3: Nhồi thịt

Đem phần nhân thịt cho vào giữa hai miếng cà tím. Lần lượt làm như vậy đến hết nguyên liệu.

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Bước 4: Chiên cà tím nhồi thịt

Lấy một chiếc tô cho vào nửa chén con nước cho phần bột chiên giòn đã chuẩn bị vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp bột hơi sánh.

Gắp từng miếng cà tím nhồi thịt cho vào chảo chiên chín đều hai mặt

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Bước 5: Làm nước sốt cà chua

Cà chua, ớt đỏ rửa sạch rồi thái nhỏ. Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn cho cà chua vào xào chín, nêm chút bột canh để cà chua mau mềm. Hòa 10g bột năng với chút xíu nước rồi đổ vào hỗn hợp cà chua đun thêm khoảng 1-2 phút để được phần nước sốt sanh sánh.

Bước 6: Lên đĩa

Gắp cà tím nhồi thịt chiên ra đĩa múc nước sốt cà chua chan lên trên vậy là bạn đã có đĩa cà tím bọc thịt sốt cà chua ngon tuyệt rồi đó

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Món cà tím này ăn cùng với cơm nóng thì ngon phải biết, chúc các bạn nấu thành công món cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua góp phần làm bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn!

Related Post