Loading...

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Với cách làm bánh nhãn dưới đây, cực kì dễ dàng từ nguyên liệu cho tới cách làm sẽ mang lại cho bạn món ăn vặt tuyệt ngon để nhâm nhi những lúc rảnh rỗi đó.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Nguyên liệu:

  • Trứng gà to – 1 quả
  • Bột nếp sống – 70g
  • Phần đường áo – 20g đường + 5g nước

Hướng dẫn:

Nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản luôn nha!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 1:

– Bước đầu tiên, bạn đập trứng vào tô và dùng phới đánh tan trứng ra nhé!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 2:

– Bạn cho thêm đường vào tô trứng và đánh cho đến khi trứng nổi bọt thì dừng lại.

Một gợi ý nho nhỏ, đó là bạn có thể dùng đường kính bình thường nhưng nếu bạn sử dụng đường bột thì đường sẽ nhanh tan hơn  nhiều đấy!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 3:

– Tiếp đến, bạn rây bột nếp vào tô trứng và trộn đều cho bột tan hết.

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 4:

– Bạn cứ nhào thật kĩ cho đến khi bột tạo thành một khối mịn tay là được nhé!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 5:

– Khi đã nhào bột mịn rồi, bạn lăn bột thành hình dài dài, kích thước to hơn chiếc đũa ăn cơm một chút, sau đó bạn cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 cm. ( bạn xem hình dưới đây nhé!)

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 6:

– Tiếp theo, khi đã có những viên bột được cắt ra thì bạn viên bột thành từng viên tròn. Nếu định làm nhiều thì cứ viên được đầy 1 đĩa, các bạn phủ khăn lên trên cho bột đỡ bị khô nhé!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 7:

– Với bánh nhãn, bạn nên dùng mỡ để rán thì bánh sẽ ngon hơn so với việc rán bằng dầu đó. Bạn chú ý là để lửa nhỏ hết cỡ nhé! Nếu để lửa to quá, bánh sẽ bị nứt và khó chín giòn ở bên trong đấy.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 8:

– Khi thấy mỡ đã nóng (không cần để sôi),  bạn thả bánh vào trong nồi.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 9:

– Các bạn cần đảo đều bánh liên tục trong suốt quá trình rán. Khi bánh bắt đầu nổi lên là bánh bắt đầu chín. Bạn cần rán cho đến khi nghe thấy tiếng bánh va vào nhau như tiếng xóc lạc nhé! Hoặc chỉ cần gắp ra, cắn ăn thử, nếu bên trong đã khô giòn hết là được.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 10:

– Khi bánh chín bạn vớt bánh ra, để vào giấy  cho thấm hết mỡ thừa, có giấy thấm dầu thì càng tốt nhé!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 11:

– Hoà nước và đường ở phần đường áo lại với nhau rồi cho lên bếp đun ở lửa thật nhỏ. Nếu đun ít đường, tốt nhất là bạn hơi nhấc nồi lên khỏi mặt bếp một chút để đường không bị cháy.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 12:

– Bạn quan sát nếu thấy đường hơi kết tinh lại và có dạng phấn là ok nhé!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bước 13:

– Nhanh tay đổ thật nhanh bánh nhãn vào nồi đường, đảo thật đều cho đến khi đường bám đều vào bánh thì thôi.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

 

Vậy là món bánh nhãn phủ đường đã ra lò rồi đây!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

 

Thật dễ dàng để có được món ăn vặt tuyệt ngon nhâm nhi lúc rảnh rỗi, phải không nào!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

 

Ăn bánh này kèm với trà thì tuyệt vời ông mặt trời luôn đó!

Bánh nhãn tự làm sẽ khác so với bánh nhãn bạn mua ngoài hàng được đóng gói kĩ càng về mùi vị lẫn hình thức, bởi bánh do họ sản xuất có thêm nhiều chất phụ gia rồi phẩm màu, làm tăng hương vị cho bánh mà ăn lại nhanh chán. Nhưng bánh nhãn tự làm chỉ với những nguyên liệu đơn giản, đảm bảo an toàn và cũng không chóng chán tí nào nhé!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Bánh có hình giống quả nhãn nên nó được gọi là bánh nhãn đó!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà cực ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nhãn của sotaynauan.com nhé!

Related Post