Loading...

Cách làm bánh trung thu vị khoai lang tím tại nhà trong ngày giằm trung thu

Bánh trung thu từ lâu đã là món ăn không thể thiếu trong ngày tết trung thu . Bánh trung thu có rất nhiều hương vị  và hôm nay mình sẽ hướng dẫn tới các bạn cách làm bánh trung thu vị khoai lang . Các bạn hãy cùng theo dõi và làm theo nhé !

bánh trung thu khoai lang
bánh trung thu khoai lang

Sự kiện : Cách làm bánh , Món ngon ngày tết 

Nguyên liệu làm bánh trung thu :

 

500 g khoai lang tím

100 g đậu xanh tách vỏ
50 g bột bánh dẻo
1 muỗng canh sửa đặc có đường
dầu ăn, chút muối, nước hoa bưởi
Khuôn đóng bánh

Các bước làm bán trung thu vị khoai :

 

Bước 1 :  Đậu xanh ngâm cho nở rồi nấu chín . Rồi cho vào cối giã nhuyễn ( hoặc cho vào máy xay nhuyễn )

Bắc chảo lên cho một ít canh dầu ăn, và một ít  đường, một chút muối, một muỗng cà phê nước hoa bưởi, hai muỗng bột bánh dẻo. Cho đậu xanh vừa xay vào xào cho đến khi khô và không dính tay thì tắt bếp.

nhân bánh trung thu

Bước 2 :  Khoai lang gọt bỏ vỏi rồi thái sát nhỏ  rồi  cho vào hấp chín

khoái lang tim hấp chín

Bước 3 :  Dùng muỗng nghiền nát  (hoặc cho vào máy xay ) để loại bỏ xơ của khoai . Cho khoai vào chảo chống dính và một muỗn sữa đặc , một muỗng canh bột bánh dẻo

và cho thêm một muỗng nước hoa bưởi đảo thật đểu, bật lửa lên xào khảo 3 phút thì tắt bếp

vỏ bánh trung thu

Bước 4 :  Chuẩn bị khuân đóng bánh (bạn có thể mua ở siêu thị ) , Lưu ý : thoa một chú dầu ăn  vào khuân để khi đóng bánh không bị dính

khuân bánh trung thu

Bước 5 :  Vê khoai lang thành hình tròn rồi ấn dẹp. đậu xanh vê trong cục nhỏ vừa ăn (không nên cho nhiều nhân quá ăn sẽ bị ngán ). Đặt  viên nhân lên miếng bột khoai tím vừa làm dẹp rồi túm lại cho vào khuôn.

Bước 6: Khi cho vào khuân dùng lực mạnh tay một chút để hoa văn in lên bánh trông đẹp mắt

hoành thành bánh trung thu
Hoành thành bánh trung thu

Xem thêm một số món bánh khác của kênh monngonhomnay :

Related Post