Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Món ăn vặt nổi tiếng ở Thái Lan mà nếu đặt chân đến đất nước này bạn không thể bỏ qua được, nghe tên có vẻ rất Việt Nam nhưng không giống bánh xèo Việt Nam đâu.Cùng xem cách làm bánh xèo kiểu thái nhé!

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Nguyên liệu:

  • Phần bột bánh : -Bột gạo – 250g
  • Bột đậu xanh – 80g
  • Đường – 50g
  • Trứng – 1 quả
  • Nước – 60ml
  • Nước chanh – 40ml
  • Đường nâu – 70g
  • Nước cốt dừa – 70ml
  • Phần nhân – Dừa nạo, xoài bào, mứt bí đỏ, mè rang

Hướng dẫn:

Bước 1:

– Bạn trộn hỗn hợp gồm bột gạo, bột đậu xanh, đường.

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Bước 2:

-Lòng đỏ trứng tách riêng, bạn cho thêm một ít nước vào rồi đánh đều.Tiếp đến, bạn đổ lòng đỏ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi được hỗn hợp đặc sệt.

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Bước 3:

– Cho nước chanh vào hỗn hợp trên khuấy đều để được hỗn hợp bột bánh hơi hơi sệt nhé. Bánh sẽ giòn tan khi cho chanh vào đó.

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Bước 4:

– Bạn dùng lòng trắng trứng vừa tách riêng, đánh đều lên.

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Bước 5:

– Bạn cho thêm đường nâu, nước cốt dừa vào trộn đều.

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Bước 6:

– Làm nóng chảo,bạn cho một thìa bột bánh vào, dàn đều thật mỏng ra.

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Bước 7:

-Tiếp tục cho một thìa hỗn hợp nước cốt dừa ở trên.

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Bước 8:

– Tiếp đó cho  thêm  dừa nạo, xoài, mứt bí đỏ và một ít mè rang lên trên.

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

Bước 9:

– Dùng xẻng để lấy bánh ra, gập đôi bánh lại là đã hoàn thành rồi đấy!

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

 

Nhìn thật hấp dẫn phải không, rắc thêm ít vừng vào ăn là ngon tuyệt rồi đó.

 

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

 

Bạn có thể tự tạo cho mình những công thức bánh xèo khác cho phong phú.

 

Cách làm bánh xèo kiểu Thái tuyệt ngon

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 

Related Post