Cách làm cánh gà kho coca ngon tuyệt cho bữa tất niên

Cánh gà luôn là một loại nguyên liệu được các chị em nội trợ ưa thích, lựa chọn cho bữa cơm của gia đình mình. Bởi những chiếc cánh gà vừa dai, thơm mà lại ngọt thịt nên có thể giúp các chị em nội trợ chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình mình.

Bên cạnh các món ăn làm từ cánh gà đã quá quen thuộc như cánh gà chiên, cánh gà kho gừng, cánh gà chiên mắm, cánh gà hấp sả…thì các bạn đã bao giờ làm thử món cánh gà kho coca chưa? Nghe có vẻ rất vô lý nhưng lại có rất nhiều người thậm chí là những đầu bếp nổi tiếng lựa chọn coca để làm một loại nguyên liệu đặc biệt giúp cho các món ăn trở nên thơm ngon, độc và lạ đặc biệt là khi kết hợp với cánh gà.

Quả vậy, vị dai giòn, thơm thịt, béo ngậy của cánh gà khi kho cùng với coca sẽ mang đến một hương vị cực kì thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng. Phần nước sốt óng ánh được tạo nên bởi coca bao quanh những chiếc cánh gà xào săn vàng giòn cùng vị thơm nồng của tỏi làm cho món ăn hấp dẫn làm sao, chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình các bạn vô cùng hào hứng với món ăn đặc biệt này.

Cách làm cánh gà kho coca ngon tuyệt cho bữa tất niên

Vậy nên, món cánh gà kho coca là một lựa chọn rất thú vị cho mâm cỗ tất niên của gia đình bạn. Sau đây, Món ngon hôm nay xin chia sẻ tới quý độc giả cách làm món gà kho coca vừa đơn giản vừa thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm món cánh gà kho coca cho bữa cơm tất niên, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

– 900 gr cánh gà

– Các loại gia vị như nước tương, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hắc xì dầu, 2,5 ml rượu gạo

– 1 lon coca cola

– hành lá

Hướng dẫn cách làm món gà kho

Sau đây, Món ngon hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà kho coca thơm ngon cho mâm cơm tất niên của gia đình

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phần cánh gà sau khi các bạn mua về, các bạn hãy nhặt bỏ hết phần lông còn sót lại trên da gà rồi dùng muối hột chà sát đều khắp các mặt của cánh gà. Sau đó, đem cánh gà đi rửa thật sạch cùng với nước. Việc chà sát cánh gà với muối sẽ giúp khử hết mùi hôi và tanh.

Tiếp theo các bạn lấy một chiếc khăn sạch thấm từng cánh gà để giúp cho ráo nước nhanh hơn rồi sau đó chặt cánh gà thành từng khúc theo các khớp. Các bạn chuẩn bị 1 nồi nước thật sôi rồi cho cánh gà vào trần qua rồi vớt ngay ra và để ráo nước (vì sau đó còn xào cánh gà nên các bạn chú ý không nên luộc gà chín vì sẽ mất hết vị ngọt của cánh gà).

Cách làm cánh gà kho coca ngon tuyệt cho bữa tất niên

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho cánh gà

Sai khi trần cánh gà qua nước sôi, các bạn cho cánh gà ra bát. Trước khi tẩm ướp, để cánh gà được thấm đều gia vị thì các bạn dùng tăm chọc đều khắp bề mặt của cánh gà. Sau đó, ướp cánh gà với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hắc xì dầu và 2,5 ml rượu gạo.

Các bạn nên ướp cánh gà trong khoảng từ 2 tiếng đến 3 tiếng để gà thấm thật nhiều gia vị.

Cách làm cánh gà kho coca ngon tuyệt cho bữa tất niên

Bước 3: Xào săn cánh gà

Các bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, các bạn cho tỏi băm vào phi thật thơm đến khi vàng thì các bạn cho phần cánh gà đã ướp và xào cho thịt săn lại. Khi xào, các bạn nên đảo đều các miếng cánh gà để cho cánh gà chín đều, không bị cháy.

Cách làm cánh gà kho coca ngon tuyệt cho bữa tất niên

Xem thêm cách làm gà ngày tết tại đây >>> Cách làm gà không lối thoát độc đáo cho mâm cỗ Tết

Bước 4: Kho gà với coca

Sau khi phần cánh gà xào đã săn lại thì các bạn đổ 1 lon coca vào, vặn lửa nhỏ vừa để kho gà. Khi thấy phần nước coca đã gần cạn thì các bạn cho thêm 1 chút xíu nước và nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Khi thấy cánh gà chuyển sang màu vàng tươi, cùng phần nước cola đã đặc quánh lại thì các bạn tắt bếp, bày ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé!

Cách làm cánh gà kho coca ngon tuyệt cho bữa tất niên

Vị thơm, ngọt vừa phải nhưng lại rất đậm đà của coca cola khi kết hợp với từng miếng gà béo ngậy, giòn dai đã tạo nên một món ăn hết sức ngon, lạ cùng hương vị vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê và nhanh chóng hết sạch sơm với món cánh gà kho coca.

Với những chia sẻ ở trên, Món ngon hôm nay hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thể làm thành công món cánh gà kho coca cho bữa cơm tất niên cũng như những bữa cơm hàng ngày của gia đình nhé.

 

Theo Quỳnh Anh (Monngonhomnay.com)

Related Post