Nguyên liệu làm mứt dừa màu xanh không cần phẩm màu
- Cùi dừa: 500g
- Đường trắng: 200g
- Bột trà xanh: 2 muỗm
- Sữa đặc:20 ml
- Vani: 1 ống nếu thích
Hướng dẫn cách làm mứt dừa trà xanh
Bước 1: Nạo dừa thành những sợi dài, rửa qua nước ấm vài lần cho sạch dầu
Bước 2: Ướp dừa với đường khoảng vài tiếng cho đường tan hết, cho tiếp bột trà xanh vào ướp cùng thêm khoảng 30 phút ta sẽ được những sợi dừa có màu xanh nhìn rất đẹp mắt
Bước 3: Dùng một chiếc chảo dày bản to, cho toàn bộ dừa đã ướp đường và bột trà xanh vào sên, bạn nhớ dùng chảo dày để sên thì nhiệt độ đều mứt sẽ không bị cháy và bạn cũng nhớ sên càng về sau lửa càng nhỏ và đảo nhẹ nhàng không để sợi mứt không bị gãy
Sên cho đến khi đường khô kết thành bột xanh bám quanh sợi mứt và sợi mứt khô rời ra thì tắt bếp
Bước 4: Cho mứt dừa ra khay trải mỏng để nơi thoáng mát để mứt khô hẳn rồi cho vào bịch bảo quản
Nếu bạn muốn đẹp hơn hãy xếp mứt dừa thành những bông hoa hồng xanh xinh xắn nhé
Các bạn thấy cách làm mứt dừa trà xanh đơn giản không nào? mứt dừa bột trà xanh có mùi thơm của trà xanh, màu xanh đậm hơn mứt dừa lá dứa nhìn và ăn đều ngon hết nhé, chúc các bạn thành công!
