Loading...

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Một món kem thơm mát trong thời tiết này thì vô cùng thích hợp để thưởng thức rồi. Học cách làm pudding chocolate để đãi cả nhà nhé!

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Nguyên liệu:

  • Bột cacao – 90g
  • Bột bắp – 45g
  • Muối – 1,5g
  • 1 chén kem heavy cream –
  • 2 lòng trắng trứng –
  • Sữa tươi – 470ml
  • Đường – 100g
  • Vani – 5ml

Hướng dẫn:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có món pudding chocolate thơm ngon, bạn xem nhé!

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Bước 1: Rây bột ca cao, bột bắp, muối vào chung một bát.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Bước 2: Từ từ cho kem heavy cream vào hỗn hợp cacao. Vừa cho vừa đánh đều lên. Nó sẽ trở thành hợp đặc vì thế bạn có thể dùng thìa để trộn. Trộn đến khi chúng quyện vào nhau hoàn toàn. Cho hai lòng đỏ trứng vào trộn đều tiếp. Để sang một bên.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Bước 3: Khuấy đều sữa và đường với nhau trong một chảo đặt trên bếp để ở nhiệt độ vừa phải cho tới khi tan hết đường.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Bước 4: Khi sữa bắt đầu sôi ở các cạnh của chảo thì tắt bếp. Đổ 1 nửa sữa từ từ vào hỗn hợp ca cao, vừa đổ vừa trộn đều. Mỗi lần cho sữa vào chỉ cho một ít để trộn cho dễ. Sau đó, đổ toàn bột hỗn hợp bột ca cao đã trộn vào nồi sữa rồi cho chảo lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy để không bị cháy bột ở đáy nồi.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Bước 5: Đun cho đến khi pudding sôi lên. hạ nhiệt độ xuống và đánh mạnh trong 2 phút.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Bước 6: Tắt bếp, đổ van vi vào, đảo đều. Sau đó, đổ pudding nóng ra một khay nướng có kích cỡ 23 x 23cm. lắc nhẹ khuôn để bánh dàn đều sau đó đặt một miếng nilong lên bề mặt bánh. Cho pudding chocolate vào tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi thưởng thức.

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Khi ăn, lấy kem ra, đánh đều lên để nó lỏng ra nhé!

Cách làm pudding chocolate ngọt ngào khó chối từ

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món pudding chocolate ngọt ngào mát lạnh này nhé!

Related Post