Loading...

Cách nấu mì hải sản thập cẩm ngon tuyệt

Cách nấu mì hải sản thập cẩm ngon tuyệt là gợi ý hoàn hảo nếu bạn đã cảm thấy chán cơm và muốn đổi vị cho cả gia đình, món mì tưởng trừng như đơn giản nhưng nay được chế biến bài bản với nhiều loại hải sản và rau củ sẽ làm cả nhà bạn vừa no bụng vừa đủ chất lại ngon miệng, bạn chỉ cần nhìn tô mì dưới đây thôi là đã muốn ăn ngay rồi nhé, tiến hành đi chợ và thực hiện ngay nào

 Cách nấu mì hải sản thập cẩm ngon tuyệt

Nguyên liệu để nấu mì hải sản thập cẩm cho 4 người ăn

Nguyên liệu nấu nước dùng:

  • Cá cơm khô: khoảng 15 con ngắt bỏ đầu, và ruột
  • Nấm hương: 6 cây
  • Rong biển: 2 miếng
  • Hành tây: 1 củ thái lát

Thịt và hải sản:

  • Thịt heo: 2 lạng thái mỏng, ướp cùng chút muối, tiêu
  • Tôm: 10 con bóc vỏ bỏ đầu
  • Mực tươi: 200g thái miếng vừa ăn
  • Trai hay ngao: 20 con ngâm cho nhả hết cát, làm sạch

Rau củ và gia vị:

  • Cà rốt: 1 củ thái khúc
  • Bắp cải: Thái nhỏ khoảng 1 chén đầy
  • Nấm rơm: 8 cây làm sạch thái làm tư
  • Hành lá: 4 cây thái khúc
  • Các gia vị: tỏi, gừng, dầu mè, mắm, muối, ớt, tiêu

 

Cách nấu mì hải sản thập cẩm

Bước 1: Nấu nước dùng:

Múc hai tô nước (tô dùng đựng mì) cho vào nồi đun sôi, cho cá cơm khô, hành tây, rong biển và nấm hương vào nấu khoảng 25 phút dưới lửa nhỏ sau đó vớt phần cái ra giữ lại phần nước trong

Cách nấu mì hải sản thập cẩm ngon tuyệt

Bước 2: Hoàn thiện tô mì

Phi tỏi, gừng đến khi chuyển màu nâu, cho thịt heo vào xào tái, cho tiếp rau củ vào xào thêm 1 phút bật lửa lớn và cho hải sản, thêm ớt bột vào xào cho tất cả đều chín, cho nước dùng vào nấu, nêm gia vị cho vừa ăn

Cách nấu mì hải sản thập cẩm ngon tuyệt

Cho mì ý vào nấu cùng cho đến khi mì vừa đủ mềm và dai, thêm chút dầu mè rồi múc ra tô, vậy là bạn đã có những tô mì hải sản thập cẩm ngon tuyệt rồi nhé

Cách nấu mì hải sản thập cẩm ngon tuyệt

Món mì hải sản thập cẩm các bạn dùng khi nóng, vừa ăn vừa xuýt xoa là ngon nhất

Lưu ý để nấu được mì hải sản thập cẩm ngon

  • Nguyên liệu để nấu món mì hải sản thập cẩm phải thật đa dạng, thì tô mì mới đảm bảo tròn vị bạn cũng có thể thêm hoặc thay thế bằng một số loại hải sản khác.
  • Do trong mì có nhiều nguyên liệu là hải sản vì vậy món mì phải cay mới ngon và khử được mùi tanh của hải sản, nếu không ăn được cay thì có thể bớt chút ớt.
  • Mì bạn nên chọn mì ý cho ngon nếu không có bạn cũng có thể dùng mì tôm cũng được, nếu dùng mì tôm bạn nên ngâm trong nước nóng cho hơi mềm sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nấu vừa sôi là múc ngay ra tô không mì nhão nhé

Những tô mì ngon từ nước đến cái này không những ngon mà còn đầy đủ chất các bạn có thể dùng ăn sáng hay ăn tối đều ngon. Chúc các bạn thành công với cách nấu mì hải sản thập cẩm cay và ngon!

Related Post