Cánh gà sốt chua ngọt đổi vị cho bữa cơm chiều

Lâu lâu đổi món cho gia đình bằng món cánh gà sốt chua ngọt cũng hay, đặc biệt là mấy ông xã thường rất thích món này, các cụ vẫn nói “nhất phao câu, nhì bầu cánh”, cánh gà mặc dù nhiều xương nhưng thịt lại thơm và ngậy, nay rim chua ngọt cùng với dứa (thơm) hay tương ớt lại càng thêm phần thú vị

Cách 1: Cánh gà sốt chua ngọt với dứa

Nguyên liệu:

  • Cánh : 4 cái
  • Thơm (dứa): 1 lát
  • Hành củ, tỏi, hành lá, nước mắm, muối, tiêu, ớt bột, đường, hạt nêm.

Cánh gà sốt chua ngọt với dứa

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cánh gà và dứa

Cánh gà các bạn làm sạch, dùng dao cắt làm 3 theo 2 khớp xương, khứa vài đường trên cánh để dễ thấm gia vị, đem cánh gà ướp cùng 2 muỗm hạt nêm, hành tỏi

Dứa rửa sạch, thái nhỏ,

Bước 2: Sốt cánh gà

Cho dầu vào chảo, gắp cánh gà vào chiên cho hơi vàng, cho hành tỏi ướp cùng cánh gà vào chiên cùng cho thơm. Tiếp theo cho dứa vào, nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm, ớt bột, đường cho vừa với khẩu vị. Đậy vung kín sốt nhỏ lửa.

Cánh gà sốt chua ngọt với dứa

Cách 2: Cánh gà sốt chua ngọt với tương

Nguyên liệu:

Giống như trên chỉ có điều thay dứa (thơm) bằng tương ngọt và thêm một củ hành tây

Cánh gà sốt chua ngọt với tương

Cách thực hiện:

Bước 1: Cánh gà làm sạch, để ráo nước. Ướp cùng 1 muỗm hạt nêm, tiêu, nước mắm khoảng 20 phút.

Bước 2: Chiên cánh gà cho vàng, nhưng không chiên vàng quá, gắp ra để ráo dầu

Bước 3: Hành tây thái hạt lựu, cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi, cho ớt, hành tây vào xào chín, cho tương ớt vào xào cho nóng rồi cho cánh gà vào sốt chung khoảng vài phút

Cánh gà sốt chua ngọt với tương

Vậy là bạn đã có 2 cách làm món cánh gà sốt chua ngọt rồi nhé, mỗi cách thực hiện đều có hương vị đặc biệt riêng, chúc các bạn luôn nấu được những món ngon đãi cả nhà!

 

Related Post