Chè Trôi Nước Miền Nam

Chè trôi nước chắc hẳng không còn lạ lẫm gì so với người việt nam , nhưng để nấu ngon bánh không bị nhè hay nhão thì chắc hẳng là rất khó đúng không

vì thế hôm này kênh món ngon hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chè trôi nước sao cho chuẩn nhất ,các bạn cùng theo dõi nhé !

Nguyên Liệu làm chè trôi nước gồm có :

250 g bột nếp
150 g đậu xanh k vỏ
500 ml nước cốt dừa
200 g đường thốt nốt
1 nhánh gừng tươi
1 ít muối
1 ít mè trắng rang vàng

Các bước thực hiện chè trôi nước như sau :

Bước 1 : Cho bột nếp ra thau lớn , cho thêm nước đun sôi để ấm nhồi đều thành khối dẻo mịn

Chè Trôi Nước Miền Nam bước làm 1 hình

Bước 2 : Đậu xanh ngâm nở vo sạch, nấu cùng với 250ml nước cốt dừa và 50ml nước lọc, nấu chín đều, tán mịn và vo viên

Chè Trôi Nước Miền Nam bước làm 2 hình

Bước 3 : Chia bột thành từng viên tròn điều nhau , ấn dẹp từng viên bột cho nhân đậu xanh đã vo viên vào bọc lại và vo tròn, đun sôi nước cho từng viên chè vào luộc chín khi chè nổi vớt ra ngâm vào nước lạnh

Chè Trôi Nước Miền Nam bước làm 3 hình

Bước 4 : Đun sôi nước lọc cho đường vào thắng tan đường với nước cho thêm ít muối cho từng viên chè trôi nước vào đun sôi cho thấm đường, tiếp tục cho gừng sắc sợi vào cùng, đồ ngọt tùy theo khẩu vị, đun sôi 250ml nước cốt dừa còn lại cho thêm ít bột năng vào tạo độ sánh, mè trắng rang vàng

Chè Trôi Nước Miền Nam bước làm 4 hình

Bược 5 : Múc chè ra bát thêm nước cốt dừa và mè rang

Chè Trôi Nước Miền Nam bước làm 5 hình
Món ngon hôm này chúc các bạn thành công !

Xem thêm một số mon tương tự :

Related Post