Loading...

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Bạn là người đam mê các công thức làm bánh thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức bánh nhím Ezhiki cực kì đơn giản và dễ làm,lại siêu ngon đến từ nước Nga xinh đẹp này!

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Nguyên liệu:

  • Phần bánh: – 400g bơ mềm
  • 75g đường –
  • 5 lòng đỏ trứng đã luộc –
  • 125ml kem chua –
  • 3g bột nở –
  • 6g vani –
  • Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô) –
  • Chocolate phủ: – 100g bơ + 125ml sữa + 30g cacao + Đường + Bánh xốp

Hướng dẫn:

Bước 1:

– Làm nóng lò nướng ở 350độ C. Rắc một lớp đường lên giấy nến.

– Luộc chín trứng, sau đó lấy riêng lòng đỏ để ra bát.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Bước 2:

– Nghiền lòng đỏ trứng, trộn với bơ và đường cho thật mịn trong khoảng 3-5’.

– Tiếp tục thêm kem chua và vani rồi trộn đều với bột mì và bột nở. Trộn bột đến khi sờ không bị dính nữa là được.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Bước 3:

– Viên bột thành những hình tròn nhỏ rồi cán dẹt. Cho nho khô vào nhân bánh rồi viên tròn trở lại.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Bước 4:

– Sau khi đã viên tròn bánh, các bạn đặt bánh lên giấy nến và nướng bánh trong khoảng 12′.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Bước 5:

– Để làm phần sốt chocolate phủ bên ngoài, bạn đun chảy bơ trong một nồi nhỏ. Khi bơ sôi, bạn lần lượt cho sữa và bột cacao vào đun cùng đến khi hỗn hợp sôi thì đổ ra tô lớn.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Bước 6:

– Nghiền nhỏ bánh xốp.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Bước 7:

– Nhúng bánh vào chocolate đun chảy.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

– Rồi nhanh tay lăn vào lớp bánh xốp để có vỏ giòn là hoàn thành.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Ezhiki có nguồn gốc từ công thức thịt viên với gạo của Nga, nhưng với biến thể này, bánh Ezhiki sẽ là một loại bánh ngọt.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Bánh Ezhiki được tính là một loại bánh cookies, và chỉ được làm trong những dịp lễ hoặc dịp liên hoan đặc biệt.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Công thức với lòng đỏ trứng sẽ làm bánh nhím Ezhiki có hương vị khá lạ so với các loại bánh thường.

Công thức bánh nhím Ezhiki ngon tuyệt từ đất nước Nga

Cùng làm thử ngay món bánh lạ lẫm này để đãi cả nhà thôi!

 

Related Post