Món ngon hôm nay || Canh đỗ đen nấu móng giò

Hôm nay Món Ngon Hôm Nay sẽ gửi đến bạn món canh đỗ đen nấu móng giò cực kì ngon và bổ dưỡng mà lại đơn giản nữa. Với công dụng tuyệt vời của món móng giò heo và đậu đen, các bạn hãy cùng ghi lại ngay cách làm canh đỗ đen nấu móng giò sau đây nhé.

Nguyên liệu cách làm món canh đỗ đen nấu móng giò

  • 1 cái chân giò.
  • 100gr đỗ đen.
  • Hành khô, tỏi.
  • Nước mắm, bột ngọt, tiêu.

Để có một món ăn ngon thì việc chọn nguyên liệu rất là quan trọng, để biết bí quyết chọn đỗ đen ngon vui lòng tham khảo tại đây !

Cách làm chân giò hầm đỗ đen

 

Bước 1: Sơ chế chân giò, đỗ đen

  • Đỗ đen đổ vào trong nước ngâm khoảng 5 tiếng cho nở hết, sau đó đem đãi sạch bụi bẩn và để ráo.
  • Tỏi và hành khô đem bóc vỏ và băm nhuyễn.
  • Chân giò rửa sạch và dùng dao chặt miếng to. Sau đó đem ướp với hành khô, tỏi băm cùng một chút nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu khoảng 30 phút để ngấm gia vị.

Bước 2: Hầm chân giò với đậu đen

  • Đặt nồi lên bếp, đổ thịt chân giò đã ướp gia vị vào xào qua trong khoảng 2 phút với lửa to.
  • Tiếp theo đổ đỗ đen và nước lạnh vào sao cho xâm xấp mặt thịt và tiếp tục đun.
  • Đến khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống và hầm liu riu đến khi nào thấy đỗ đen chín nhừ là được. Nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp, xúc ra bát.

Chúc các bạn thực hiện thành công món chân giò heo với đậu đen cực ngon và cực đơn giản tại nhà.

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác tại đây !

Related Post