Loading...

Món ngon hôm nay || Nấm kim châm xào thịt bò ngon

Không giống các món xào khác, với vị mềm ngọt từ thịt bò, giòn ngon từ nấm kim châm sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng món ngon hôm nay tìm hiểu về cách làm món này nhé !


Trong các nguyên liệu chính dùng để chế biến món ăn như thịt bò, thịt heo, thịt gà đều là những loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng. Nhưng trong số đó, thịt bò chiếm tỉ lệ dinh dưỡng cao hơn hết, thịt bò bổ dưỡng ở mọi lứa tuổi, các bạn có thể chế biến thịt bò bằng nhiều hình thức khác nhau.

Nấm kim châm cũng là một loại nấm giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Nấm kim châm có thể kết hợp với nhiều món, nhưng xào nấm kim châm với thịt bò sẽ tạo ra hương vị rất đặc biệt. Vị ngon, ngọt của thịt bò và nấm sẽ khiến những ai thưởng thức phải thích thú.

Hãy cùng món ngon hôm nay  bắt tay thực hiện cách làm thịt bò xào nấm kim châm này nha.

Nguyên liệu 

200gr thịt bò

200gr nấm kim châm

1 quả ớt xanh

1 quả ớt đỏ

Hành, gừng

Gia vị: 15ml dầu hào, 15ml rượu, một ít đường, muối

Cách làm

Rửa sạch nấm kim châm, cắt bỏ bớt phần gốc rồi cắt khúc vừa ăn.

Ớt xanh, ớt đỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Chuẩn bị một chảo nước sôi, cho thêm gừng lát, hành cắt khúc và một ít rượu vào, sau đó cho thịt bò vào chần sơ cho chín rồi vớt ra để ráo.

Đun một ít nước sôi khác, cho nấm kim châm vào chần sơ cho mềm rồi vớt ra, để ráo.

Cho ít dầu vào chảo sạch, sau khi dầu nóng bạn thêm dầu hào và ít đường vào.

Sau đó cho nấm, ớt vào đảo đều.

Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã được chần chín vào. Tùy theo khẩu vị của bản thân mà nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Đảo đều tay sau đó rắc một ít hành lá xắt nhỏ lên và tắt bếp.

Thịt bò mềm thơm cùng nấm kim châm thấm vị dai dai giòn giòn, cho một ít ớt xanh ớt đỏ vừa để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt vừa kích thích vị giác khiến Bạn cảm thấy ngon miệng hơn.

Lưu ý: Thịt bò cần phải chần sơ qua nước sôi như bên trên để loại bỏ mùi tanh, tuy nhiên không được nhúng thịt bò quá lâu khiến thịt trở nên dai và mất ngon nhé. Riêng phần nấm kim châm sau khi cắt bỏ phần gốc, Bạn nên ngâm qua nước sạch vài phút rồi xối sơ qua vòi nước để nấm rời ra.

Tham khảo cách làm các món khác tại monngonhomnay 

Related Post