Loading...

Tác dụng của bí đao,bí xanh và cách dùng tốt nhất

Bí đao là gì? Bí đao hay bí xanh có tên gọi khoa học là  là Benincasa hispida hay Cucrubita hispida , là loại thực thuộc họ bầu bí dang dây leo, trái ăn được, thường dùng nấu canh hoặc cháo bí đao . Ngoài ra  bí đao có 2 loại  : Bí đao phấn: do vỏ quá có phấn sáp trắng, quả to nhưng nhiều ruột. Bí đao đá: vỏ quả dày cứng và nhẵn thín. Quả nhỏ dài nhưng ít ruột.

công dụng của bí đao
Công dụng của bí đao
Ngoài việc là những món ăn cùng hấp dẫn, bí đao còn được coi là một  vị thuốc quý cho người tâm, phế, nội nhiệt.Theo y học cổ truyền, bí đao vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Thường được dùng để chữa các chứng bệnh lý hô hấp có ho và khạc đờm do nhiệt, bệnh đái đường, phù do bệnh thận, bệnh gan, phù khi mang thai… Cùng tìm hiểu những tác dụng bất ngờ của “thuốc quý” bí đao.

 

Công dụng và gí trị dinh dưỡng của bí đao

 

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g bí đao

 

Calo 12 kcalLipid 0,2g
Cholesterol 0mgNatri 111mg
Kali 6mgCacbohydrat 3g
Chất xơ 2,9gProtein 0,4g
Vitamin ACanxi 19mg
Vitamin DVitamin B12
Vitamin CMagie 10mg
Vitamin B6Sắt 0,4mg

Tác dụng của bí đao xanh

 

tác dụng của bí đao mà nhiều người không biết

Bí đao hỗ trợ điều trị về gan 

Trong bí xanh có chứa nhiều thành phần chất bao gồm: Nước, chất xơ, protid, glucid, các khoáng chất như canxi, photpho, sắt, các loại vitamin như vitamin A, B1, B2, B3, B9, C, E… Các chất này đều rất cần thiết và quan trọng đối với cơ thể và có tác dụng chữa bệnh.

Theo Y học cổ truyền bí đao có vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Thường được dùng để chữa các chứng bệnh lý hô hấp có ho và khạc đờm do nhiệt, bệnh đái đường, phù do bệnh thận, bệnh gan, phù khi mang thai. Bí đao cũng được nhiều người sử dụng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về gan. Người mắc bệnh gan sử dụng bí đao giúp giảm nhẹ các triệu chứng thông thường.

trà bí đao

Không phải ngẫu nhiên mà ở một số địa phương, bí đao được sử dụng để chế biến thành món trà thanh nhiệt, giải độc. Trà bí đao không chỉ dễ uống mà còn giúp làm mát cơ thể cực tốt trong những ngày nắng nóng.

Các bạn có thể tham khảo bài thuốc chữa một số bệnh về gan bằng bí đao sau đây .

  • Bài thuốc trị bệnh gan nhiễm mỡ từ bí đao: Bí đao 200g, lá sen 1 cái, nước 1000ml. Bí đao rửa sạch, thái miếng; Lá sen thái vụn. Cho vào nồi đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Pha thêm một chút muối, dùng làm nước giải khát.
  • Bài thuốc trị viêm gan từ bí đao: Bí đao 500g, xích tiểu đậu 100g, nước 1000ml. Bí đao rửa sạch, thái miếng, đem nấu với xích tiểu đậu trong 60 phút. Chế thêm một chút muối hoặc đường, dùng làm nước giải khát hàng ngày.

 

Đầy nùi tiểu đường nhờ bí đao :

“Thuốc từ bí đao có vị ngọt, tính hơi hàn, không độc, quy kinh tỳ, vị, đại trường, tiểu trường.”

Tiểu đường do nhiệt tích từ lâu dùng bí đao gọt vỏ. Ăn 2 – 300g  một ngày, dùng 5 – 7 ngày. Nếu tiểu đường không ngừng, bí đao gọt vỏ cho vào hũ đậy kín, chôn nơi đất ẩm khoảng một tháng lấy lên dùng nước trong vắt, uống hàng ngày hoặc đem đốt chín ép lấy nước uống.

  • Nếu tiểu đường kèm theo nóng trong xương dùng bí xanh bỏ ruột. Lấy bột hoàng liên cho vào, đem đồ lên như đồ xôi, khi chín nhừ, nghiền mịn, hoàn viên bằng hạt ngô, mỗi lần uống 30 – 40 viên với nước sắc bí đao.
  • Trường hợp tiểu đường mà đi tiểu nhiều dùng hạt bí đao 12g, hoàng liên 12g, mạch môn đông 12g, sắc uống.
  • Nếu mới mắc bệnh tiểu đường ở mức độ nhẹ dùng lá bí xanh 30 – 40g sắc uống.

Hoặc bạn cũng có thể nấu một bát cháo bí đao cũng tốt cho người bị tiểu đường , xem hướng dẫn cách nấu cháo bí đao tại đây

cháo bí đao
cháo bí đao tốt cho người bị tiểu đường

Công dụng làm đẹp của bí đao 

Thành phần chủ yếu của bí xanh là nước và chất xơ. Ăn bí xanh giúp tạo cảm giác no lâu. Chất xơ có trong bí xanh cũng mang lại nhiều lợi ích cho đường ruột.

Chất xơ không chứa chất béo và hầu như không sinh nhiệt nên không cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra chúng giúp tiêu hao đi lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Hợp chất hyterin-caperin trong bí xanh có tác dụng ngăn chặn không cho đường trong cơ thể chuyển hóa thành mỡ tích trữ. Từ đó sẽ giúp cơ thể hạn chế việc tích lũy mỡ dư thừa gây béo phì.

giảm cân bằng bí đao
giảm cân bằng bí đao

Bên cạnh đó, các vitamin và khoáng chất mà bí xanh cung cấp như vitamin A, B9, C, E và các khoáng chất như phốt pho, kali, magiê có tác dụng giữ cơ thể khỏe mạnh, cải thiện làn da trắng sáng và giữ dáng cho các chị em. Vitamin và khoáng chất được tìm thấy nhiều ở phần vỏ của bí xanh. Nên ăn vỏ bí xanh nhưng khi chúng còn non và mềm.

Giảm cân bằng bí đao cần chú ý sau để giảm cân hiệu quả : 

Để giảm cân bằng bí đao, bạn vẫn nên duy trì chế độ ăn sáng và ăn trưa như bình thường, lựa chọn thực đơn cân bằng, giàu rau xanh và trái cây để tăng cường vitamin và chất xơ, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy năng lượng dư thừa

Bí xanh được tin dùng là loại rau củ giúp giảm cân cho các chị em. Tuy nhiên nên lưu ý không được ăn sống hoặc ép nước bí xanh còn tươi để lấy nước uống. Bí xanh sống trong thành phần có các hoạt chất mang tính tẩy rửa cao. Khi ăn hoặc uống sống sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa của chúng ta.

Bởi vậy nên nấu chín bí xanh trước khi ăn. Nếu muốn uống nước ép bí xanh nên luộc chín kỹ rồi xay ra làm sinh tố hoặc uống nước luộc bí xanh hỗ trợ giảm cân.

Có thể sử dụng bí xanh thay cho cơm vào bữa tối. Bạn có thể ăn bí xanh luộc, bí xanh hấp. Ngoài ra có thể đổi khẩu vị bằng một số món ăn khác như:

  • Canh bí xanh nấu gừng
  • Bí xanh nấu tôm nõn
  • Bí xanh xào tỏi

Các tác dụng khác cảu bí đao :

Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng natri trong bí đao rất thấp nên có tác dụng trị liệu cho những người mắc các chứng bệnh như: Xơ cứng động mạch, tiểu đường, bệnh động mạch vành tim, viêm thận, phù thũng, bệnh cao huyết áp và béo phì.

 

Một số bài thuốc hay từ quả bí đao, bí xanh:

 

Tiểu không thông, tiểu đục do thấp nhiệt bàng quang: nấu bí cả vỏ xanh. Uống nước ăn cái.
Canh mùa hè chống nóng nực, háo khát phòng cảm cúm dịch(viêm não, sốt xuất huyết…): Bí đao chỉ cạo sơ qua vỏ, thái miếng 500g, nấm rơm tươi 50g, đậu xanh, thịt lợn nạc, gia vị. Có thể phối hợp thêm cho trường hợp cần tác dụng mạnh hơn. Cho thêm ý dĩ, bạch biển đậu, lá sen thái chỉ…
Phù toàn thân: bí đao nấu với cá chép, hành củ.
Bệnh đái tháo đường: bí đao 2.500g cắt đầu làm nắp cho vào trong 30g bột hoàng liên. Đậy nắp găm chặt bằng tăm. Nấu chín nhừ, để nguội, ép lấy nước uống ngày 3 lần.
Ho gà, viêm phế quản cấp và mãn: Hạt bí đao 15g trộn với đường phèn giã mịn nhào với mật ong uống với nước đun sôi để nguội. Ngày 2-3 lần.
Hen suyễn: quả bí đao còn cuống, bổ ra cho đường phèn hấp chín. Ănhết khoảng 4 quả mới thấy rõ hiệu quả. Có thể thêm gừng.
Ngộ độc thức ăn (tôm, cá, cá nóc…): bí đao tươi, giã nát, vắt lấy nước thật nhiều, thêm vài hạt muối hòa tan, chia uống nhiều lần trong ngày trong trường hợp bị nhẹ.
Chữa ung nhọt ở phổi hoặc đại tràng (phế ung, tràng ung): Hạt bí đao, bồ công ạnh, kim ngân hoa, ý dĩ (sống), lá diếp cá, mỗi thứ 40g rễ lau 20g; hạt đào cát cánh, cam thảo mỗi thứ 10g sắc uống.
Ung thư họng: Bí đao tươi 300g, hạt ý dĩ 50g, dầu ăn, gia vị. Nấu ý dĩ trước cho bung ra mới cho bí đao vào nấu chín, gia vị. Ăn cái uống nước. Chia 2 lần ăn hết trong ngày.
Giữ da mặt đẹp: quả bí đao, rượu 1.500g, nước 100g, mật ong 500g.Cắt bí thành miếng nhỏ, nước, rượu cho vào nồi hầm nát nhuyễn, lọc lấy nước cô thành cao rồi cho mật vào đun lại. Để nguội cho vào lọ nút kín dùng dần vào buổi tối xoa mặt.

Tàn nhang: hạt bí 350g, hạt sen 30g, bạch chỉ 15g. Tất cả nghiền mịn. Hàng ngày uống sau bữa cơm. Chiêu bằng nước đun sôi để nguội.

 

Related Post