Loading...

Thịt dê nướng cả tảng còn gì ngon ngọt bằng

 Thịt dê nướng cả tảng hay miếng lớn sẽ giữ được vị ngọt của thịt, bên ngoài chín vàng bên trong mềm, thơm rất hấp dẫn, nướng cả tảng thịt đang là một trong những xu hướng ẩm thực được ưa chuộng bởi giữ nguyên được hương vị của thực phẩm, miếng thịt mềm do giữ được nước và chất dinh dưỡng, hãy cùng Wiki món ngon học cách làm thịt dê nướng cả tảng ngay nào

Nguyên liệu làm món thịt dê nướng nguyên tảng

  • Thịt dê: 200g
  • Sả, hành khô, gừng
  • Gia vị, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, hạt mùi, mẻ, tương, muối.

Thịt dê nướng cả tảng còn gì ngon ngọt bằng

Cách làm thịt dê nướng cả tảng

Bước 1: 

Thịt dê chọn loại thịt nguyên miếng lớn rửa sạch, lau khô nước, thái thành nhưng tảng nhỏ dày khoảng 4cm
Hành, sả, ớt, gừng làm sạch băm nhỏ.
Dùng búa thực phẩm đập nhẹ thịt dê cho mềm rồi đem ướp cùng hành, ớt, sả, gừng băm nhỏ cùng một ít gia vị, mẻ, hạt mùi trong vòng khoảng 1 giờ cho thịt dê ngấm đều gia vị.

Bước 2: 

Quạt bếp than hoa cho đỏ hồng, xếp thịt vào vỉ nướng rồi cho lên bếp nướng đều hai mặt, khi hai mặt chín vàng đều là được, bạn chú ý nướng thịt dê vừa chín tới để thịt giữ được vị ngọt và mềm thơm, nếu nướng chín quá thịt dê sẽ khô và bớt vị ngọt, bạn có thể dùng tăm châm vào miếng thịt để kiểm tra nếu không còn nước màu hồng thì thịt đã chín.

Khi miếng thịt chín dùng dao cắt thịt dê thành những miếng vừa ăn, nước đến đâu cắt ăn đến đó là ngon nhất, ăn kèm món dê nướng tảng với tía tô, rau thơm và nhâm nhi cùng vài ly rượu nếp thì ngon hết ý.

Related Post