Loading...

Thịt kho tàu kiểu miền Nam cực kì dễ làm không lên bỏ qua

Thịt kho tàu không phải là món ăn lạ đối với người dân việt nam , nhưng để nấu được ngon thì không hắn ai cũng biết và sau đây mình sẽ giới điệu đến các bạn cách làm thịt kho tàu kiểu miền nam các bạn cùng theo dõi nhé !

sự kiện : món kho 

Nguyên liệu làm món thịt kho gôm có :

10 cái trứng vịt
1 kg thịt thăn + 1kg thịt ba rọi
5 củ hành tím
1 củ tỏi
1 chén Nước mắm ngon
200 gr Đường
1/2 mcf Bột ngọt
1 mc hạt nêm
1/2-1 mcf muối
2 L Nước dừa tươi
1 L nước đun sôi (nóng)

Các bước làm món thịt kho tàu :

Bước 1 : Thịt rửa qua nước muối loãng. Rửa lại nước lạnh. Để ráo. Hành tím + tỏi băm nhỏ.

Thịt kho tàu kiểu miền Nam bước làm 1 hình

Bước 2 : Cho 2 mc đường + 1 mc nước lọc vào nồi. Đun lửa vừa cho đường ngã màu như caramel là vừa đẹp (cẩn thận kẻo nước đường lên màu nhiều quá thì khi kho màu thịt sẽ không đẹp) Sau đó cho thịt + hành tím, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt vào trộn đều. Ướp hỗn hợp trong 30p cho thấm.
– Cho nồi thịt đã ướp lên bếp đun lửa to, đảo đều cho thịt săn lại. Sau đó đổ nước dừa vào đun cho sôi rồi nhỏ lửa đun riu riu. Nước dừa cạn 1/2 thì đổ nước sôi vào nấu cùng.

Thịt kho tàu kiểu miền Nam bước làm 2 hình
Thịt kho tàu kiểu miền Nam bước làm 2 hình

Bước 3 : Trứng cho vào nồi luộc chín. Sau đó bóc vỏ.

Thịt kho tàu kiểu miền Nam bước làm 3 hình
Thịt kho tàu kiểu miền Nam bước làm 3 hình
Thịt kho tàu kiểu miền Nam bước làm 3 hình

Bước 4 : Khi nước trong nồi kho cạn 1/2 nước kho thì cho trứng luộc đã bóc vỏ vào. Đun riu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý thì mở to lửa cho thịt lên màu đẹp, hoàn tất.

Thịt kho tàu kiểu miền Nam bước làm 4 hình
Thịt kho tàu kiểu miền Nam bước làm 4 hình

 

Related Post